Tartes: |
Tarte citron meringuée
Tarte passion meringuée
Tarte piémontaise (chocolat, noisette, praliné)
Tarte spéculos caramel noix de pécan
Tarte caramel beurre salé, chocolat
Tarte tout chocolat
Tarte Bourdaloue (amandine poire)
Tarte pistache fleur d'oranger
Tarte Gianduja façon Fauchon
Tarte Tatin
Tartes aux pommes
Tarte poire chocolat
Lorsque vient la saison:
Tarte aux fraises
Tarte fraise pistache
Tarte framboise pistache
Tarte aux figues
Tarte citron framboise
Tarte aux mûres
Tarte à la cerise |
Entremets: |
Bavarois façon Ispahan (framboise,rose)
Entremet fraise hibiscus coco
Entremet tout caramel
Entremet poire Belle Hélène
Entremet exotique
Royal au chocolat ou Trianon
Poirier
Lorsque vient la saison:
Fraisier
Framboisier
Bavarois aux fruits
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